Сегодня мы расскажем о небольшом бизнесе в сфере гостеприимства, расположенном в одном из красивых уголков Загаталы.
HOPE LAKE Guest House Zakatala – это небольшая эко-ферма, отель и ресторанчик, созданный предпринимателем Эльманом Юзбашовым вместе с семьей у озера Надежда.
Идея создать HOPE LAKE пришла Эльману после того, как его эко-ферма стала убыточной в результате сотрудничества с посредниками. Юзбашовы сделали пивот (поменяли направление бизнеса – прим. NBR) и по совету друзей создали небольшой отельчик на территории фермы с ресторанчиком. Вы не поверите, но финансы для реализации нового бизнес-проекта Юзбашовы получили у государства – Фонд помощи предпринимателям выдал льготный кредит под низкие проценты.
Новый бизнес начался с двух домиков еще в 2014 году, а первых гостей приняли уже в мае 2015 года. Успех пришел сразу же – уже летом того же года все гостевые домики бронировались заранее – привлекала и цена и обслуживание по-семейному. Вырученные деньги семья вкладывала в расширение бизнеса — увеличивала количество домиков, улучшала инфраструктуру.
В отличие от других гостевых домов HOPE LAKE предлагает не просто проживание, а и свою фермерскую продукцию – это не только привлекает клиентов, но и помогает получить дополнительные заработки. Кроме того, при гостевом доме функционирует и свой ресторанчик, который расположен у озера. Кухня в ресторане не стандартное «кябаб и еще раз кябаб», а с добавлением блюд, свойственных региону. При этом мясо для кябабов тоже свое – у Юзбашовых есть свое небольшое баранье стадо.
Домашний подход дает свои плоды – примерно 40% гостей превращаются в постоянных клиентов. Их привлекает тишина, природа, вкусная еда и возможность пожить по сути в фермерском хозяйстве.
HOPE LAKE работает не только в летний сезон, но и зимой, хотя гостей бывает примерно 4-5 раз меньше. Но для семейного бизнеса любой гость – это приработок. Осенью и зимой Юзбашовы концентрируются на своих эко-продуктах – готовят разные виды варений, солений и конечно же мед – у них есть своя пасека. Есть свое вино и сыр.
источник: navigator.az автор: Замир Мамедов